Repas de Service !!!

REPAS – SERVICE AUX PROFESSIONNELS ET AUX COLLECTIVITES

Le 16 juin 2011 à 12h30

Restaurant La Terrasse d’Eole

Aérodrome De Libourne 33570 LES ARTIGUES DE LUSSAC

MENU

Entrées :

Salade paysanne et ventrêche grillée

(Salade, pomme de terre, tomates, œuf dur …)

Ou

Plateau de charcuterie

(Jambon de pays, rosette, chorizo, coppa, pâté …)

Ou

Camembert rôti aux échalotes confites

(Salade aux oignons rouges)

Ou

Verrine de tartare de saumon

(Sur lit de sauce fraîcheur et tomates marinées)

Plats :

Côte gigot d’agneau mariné au thym

Ou

Pavé de saumon grillé à la plancha

Ou

Noix d’entrecôte grillée aux échalotes

Ou

Filet d’aile de raie braisé aux câpres

Desserts :

Fromage

Ou

Dessert au choix

Boissons :

Eau

Ou

Vin

BON APTETIT !

Nassim MAOUCHE (stagiaire)